Chacabuco suma un frigorífico y refuerza la cadena cárnica
El ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez, encabezó la inauguración del frigorífico Los Cuñados S.R.L. en la localidad de Chacabuco, en un acto que incluyó la recorrida por las instalaciones y el tradicional corte de cinta. La apertura del establecimiento representa un nuevo impulso para la cadena cárnica provincial y refuerza la estrategia oficial de promover el agregado de valor en origen como motor de empleo y desarrollo en el interior.
Durante su discurso en Chacabuco, el funcionario fue contundente al marcar la diferencia entre producir dentro o fuera del país. “Para nosotros no da lo mismo si se produce acá o si se produce en otro país”, afirmó. Y agregó que cuando la producción se realiza localmente se generan oportunidades laborales concretas en cada comunidad, fortaleciendo el arraigo y evitando la migración hacia los grandes centros urbanos.
Rodríguez remarcó que la provincia de Buenos Aires tiene un peso determinante en la cadena cárnica nacional, ya que concentra aproximadamente el 50% de la faena total del país. “Somos una provincia agropecuaria, pero también agroindustrial e industrial”, subrayó, al destacar la importancia de consolidar eslabones productivos que permitan transformar la materia prima en productos elaborados dentro del territorio bonaerense.
Descentralización y empleo en el interior bonaerense
El ministro planteó que el desafío actual es profundizar la industrialización en cada distrito. “Descentralizar la producción es generar trabajo, es generar oportunidades para los jóvenes y es construir futuro en el interior bonaerense”, sostuvo. En esa línea, explicó que cada nueva planta industrial no solo impacta en el empleo directo, sino también en el entramado de servicios, transporte y comercio que la rodea.
La inauguración del frigorífico en Chacabuco se inscribe en una política que apunta a distribuir territorialmente la industria, evitando la concentración en pocos polos productivos. Según Rodríguez, la industrialización tiene “un impacto directo y profundo en la comunidad”, ya que dinamiza la economía local y fortalece la identidad productiva de cada distrito.
El acto contó con la presencia del intendente de Chacabuco, Darío Golía, a quien el ministro agradeció por el trabajo articulado con la Provincia. Rodríguez recordó que Buenos Aires cuenta con 135 distritos y que la coordinación con los gobiernos municipales resulta clave para que los proyectos productivos puedan concretarse y sostenerse en el tiempo.
El rol del Estado en el desarrollo productivo
Otro de los ejes centrales del discurso fue el acompañamiento del Estado provincial a las inversiones privadas. Rodríguez destacó que el respaldo institucional responde a una decisión política impulsada por el gobernador Axel Kicillof. “Desde la Provincia nos involucramos para que los proyectos avancen y para que hoy podamos estar acá, cortando una cinta que simboliza un logro concreto”, señaló.
El funcionario sostuvo que la presencia activa del Estado no solo facilita trámites y financiamiento, sino que también brinda previsibilidad y acompañamiento técnico a los emprendimientos productivos. En el caso del frigorífico Los Cuñados S.R.L. de Chacabuco, la articulación público-privada permitió avanzar en la habilitación y puesta en marcha de la planta, consolidando una inversión que impactará en la región.
Además de la inauguración, la visita incluyó un recorrido por cooperativas de Chacabuco vinculadas a la producción apícola, la elaboración de alimentos y el reciclado. Estos emprendimientos, según se informó, incorporaron equipamiento y mejoras de infraestructura con apoyo provincial, ampliando su capacidad productiva y fortaleciendo el entramado asociativo local.
Producción con alcance provincial
Rodríguez destacó que el nuevo frigorífico no solo tendrá impacto en Chacabuco, sino que podrá abastecer a un mercado mucho más amplio. “Estamos hablando de 17 millones de bonaerenses que pueden consumir productos elaborados en Chacabuco”, enfatizó, en referencia al potencial de comercialización dentro del territorio provincial.
La estrategia oficial apunta a consolidar el liderazgo bonaerense en la cadena cárnica nacional, promoviendo más industria y más valor agregado en origen. En ese marco, el foco está puesto en sostener el empleo, fortalecer el entramado productivo local y generar condiciones para el crecimiento regional.
La apertura del frigorífico en Chacabuco se suma así a una serie de iniciativas destinadas a potenciar la producción bonaerense, reafirmando el objetivo de transformar la materia prima en desarrollo económico y social para el interior de la provincia.
