Carne vacuna: avanza el nuevo cupo con EE.UU. y crecen los embarques
La ampliación del acceso de la carne vacuna argentina al mercado de Estados Unidos comenzó a mostrar resultados concretos en las primeras semanas de implementación. El nuevo contingente arancelario habilitado para 2026 ya registra más de 7000 toneladas certificadas para exportación, un volumen que refleja el interés del sector frigorífico por aprovechar las oportunidades comerciales que abre este esquema.
De acuerdo con estimaciones del mercado, las operaciones certificadas hasta el momento representarían un valor cercano a los 84 millones de dólares. Este movimiento inicial marca el comienzo de una nueva etapa para el comercio bilateral de carne vacuna, luego del acuerdo que permitió ampliar el cupo total de exportación hacia Estados Unidos.
El entendimiento bilateral elevó el acceso disponible a 100.000 toneladas anuales de carne vacuna, un volumen que incluye el contingente histórico y un cupo adicional negociado recientemente.
Un esquema que todavía atraviesa su etapa de adaptación
Desde el Gobierno señalaron que la implementación del nuevo contingente comenzó a funcionar de manera positiva, aunque reconocieron que las primeras semanas estuvieron marcadas por ajustes operativos propios de un mecanismo que entró en vigencia en plazos muy acotados.
“El acuerdo se terminó de negociar, se firmó y entró en vigor prácticamente de inmediato”, indicaron fuentes vinculadas a la operatoria. Esa rapidez obligó a resolver cuestiones administrativas y logísticas tanto en la Argentina como en las terminales aduaneras estadounidenses, especialmente en relación con los sistemas de certificación y despacho.
Según los datos oficiales disponibles en el país, del nuevo contingente adicional de 80.000 toneladas de carne vacuna ya se certificaron más de 7000 toneladas para su envío. Paralelamente, el cupo histórico de 20.000 toneladas también registra actividad: dentro de ese esquema ya se certificaron cerca de 8000 toneladas, lo que confirma el dinamismo de las exportaciones hacia ese destino.
Qué productos incluye el acuerdo comercial
Uno de los aspectos centrales del nuevo esquema comercial es la definición de las posiciones arancelarias incluidas dentro del contingente. El acuerdo abarca dos categorías clave: carne enfriada y carne congelada, segmentos que concentraron más del 85% de las exportaciones argentinas hacia Estados Unidos en los últimos años.
Según destacaron fuentes oficiales, la negociación se enfocó precisamente en los productos que históricamente lideraron el comercio bilateral, lo que permite ampliar el acceso sobre los cortes de carne vacuna que ya tienen presencia consolidada en ese mercado.
Durante los primeros días de implementación surgieron algunas dudas en el sector respecto de la referencia al trimming —recortes utilizados principalmente para hamburguesas— incluida en la proclamación presidencial estadounidense. Sin embargo, esa incertidumbre se disipó cuando la Aduana norteamericana publicó el boletín técnico que reglamentó el cupo, eliminando la referencia específica al trimming.
Estrategia para potenciar las exportaciones de mayor valor
La diferenciación entre los productos industriales y los cortes premium abre la puerta a una estrategia comercial que podría maximizar el acceso al mercado estadounidense. En Estados Unidos se considera premium a la carne vacuna que llega directamente a la góndola o al mostrador, mientras que otros productos tienen destino industrial o gastronómico.
En este contexto, especialistas del sector consideran que la forma más eficiente de utilizar ambos contingentes sería destinar la nueva cuota de 80.000 toneladas de carne vacuna a productos industriales y reservar el cupo histórico de 20.000 toneladas para cortes de mayor valor.
De concretarse esta estrategia, la Argentina podría multiplicar las oportunidades de exportación de carne premium, ya que en 2025 los envíos de este tipo de cortes rondaron las 4000 toneladas. El nuevo contingente adicional se administra en cuatro tramos trimestrales de 20.000 toneladas cada uno, bajo el sistema de asignación “primero llegado, primero servido”.
Expectativas del sector y agenda comercial
Mientras el esquema comienza a consolidarse, la cadena cárnica mantiene un seguimiento permanente de la evolución del mercado. Desde el Gobierno indicaron que se realizan reuniones periódicas con representantes de la industria para monitorear el ritmo de las exportaciones y evaluar posibles ajustes operativos.
Otro factor que genera optimismo en el sector es el interés sostenido de los compradores estadounidenses, lo que abre oportunidades para consolidar la presencia de la carne vacuna argentina en ese mercado. En paralelo, también se prevén acciones de promoción comercial en distintas ciudades de Estados Unidos.
En simultáneo, la agenda oficial incluye nuevas negociaciones comerciales. Entre los próximos desafíos figura la definición de la distribución de la cuota de la Unión Europea, un proceso que podría avanzar en los próximos meses.
