Un año clave para la carne vacuna argentina: el acuerdo UE-Mercosur y sus oportunidades
Tras más de 25 años de negociaciones, el Acuerdo entre la Unión Europea y el Mercosur logró avanzar hacia su rúbrica final, marcando un hito histórico para el comercio entre ambos bloques y en especial al sector de la carne vacuna. A pesar de disidencias y desafíos por resolver, se trata de un pacto que busca estimular el comercio, reforzar la cooperación diplomática y dar previsibilidad al sector agroindustrial, en un contexto geopolítico caracterizado por alta incertidumbre.
En términos generales, la firma del acuerdo permitirá eliminar aranceles a más del 90% del comercio bilateral, favoreciendo a Europa en la exportación de vehículos y maquinaria, mientras que para los países del Mercosur significa mayor acceso de sus productos agropecuarios al mercado europeo, especialmente de la carne vacuna, uno de los productos más beneficiados.
Impacto directo sobre la carne vacuna
La eliminación de aranceles tendría un efecto inmediato sobre el actual contingente Hilton, bajo el cual la Aduana europea aplica un arancel del 20%. Además, el acuerdo asigna al Mercosur un cupo adicional de 99.000 toneladas equivalente carcasa —aproximadamente 76.000 toneladas peso producto— que se implementará de forma gradual durante los próximos cinco años, con un arancel intracuota del 7,5%, frente al arancel consolidado fuera de cuota cercano al 50%.
Este nuevo cupo no impondría restricciones sobre la alimentación del ganado, ya sea pasto o grano, aunque sí establece un límite del 55% para productos enfriados, requiriendo que el resto sea exclusivamente congelado. La distribución de este contingente entre Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay deberá definirse internamente, un aspecto que podría generar negociaciones adicionales dentro del Mercosur.
Evolución del comercio y oportunidades para Argentina
Según datos de la Comisión Europea, durante 2025 los países del Mercosur exportaron aproximadamente 49.000 toneladas de carne vacuna bajo la Cuota Hilton, sobre un total embarcado de 229.000 toneladas, lo que significa que cerca del 80% ingresó por fuera de cuota. Argentina, con 29.500 toneladas asignadas por ciclo, duplicó el volumen exportado fuera de contingente, consolidando su posición dominante dentro de la cuota.
Con la implementación del nuevo acuerdo, el ahorro por tonelada exportada dentro de la cuota podría superar el 40% frente al arancel consolidado, generando un beneficio directo para los productores y para la competitividad de la carne argentina en el mercado europeo. Este escenario proyecta un incremento promedio del 26% anual del volumen exportable durante los próximos cinco años.
Un contexto global favorable
El año 2026 se perfila como clave para la carne vacuna argentina, no solo por el acuerdo con la Unión Europea, sino también por la relación consolidada con China y Estados Unidos, principales mercados internacionales. China ha otorgado a Argentina un trato prácticamente neutral en términos de acceso al mercado, con cupos que permiten sostener un flujo significativo de exportaciones y un incremento de precios favorable.
Por su parte, Estados Unidos mantiene negociaciones en el marco de un acuerdo bilateral, que de concretarse representaría un hito histórico en términos comerciales. La conjunción de ambos acuerdos permitiría proyectar un escenario de mayor certidumbre y previsibilidad, incentivando inversiones y fortaleciendo toda la cadena productiva y comercial de la carne argentina.
Hacia un sector más competitivo y sostenible
La concreción de estos acuerdos no solo reducirá progresivamente los aranceles, sino que también brindará herramientas para que la carne argentina compita en condiciones más equitativas, con beneficios que se trasladarán a productores, exportadores y consumidores europeos. La previsibilidad generada permitirá además planificar inversiones estratégicas y mejorar la eficiencia productiva, consolidando a la Argentina como un proveedor confiable y competitivo a nivel global.
En síntesis, 2026 se presenta como un año decisivo para el sector de ganados y carnes, donde la implementación del Acuerdo UE-Mercosur, junto con la consolidación de relaciones comerciales con China y Estados Unidos, podría transformar la proyección internacional de la carne vacuna argentina, posicionándola en un lugar destacado en el comercio mundial.
