Entre Ríos retoma las exportaciones de carne ovina y vuelve al mercado de Medio Oriente
Después de 19 años sin exportaciones de carne ovina, la provincia de Entre Ríos volvió a concretar envíos internacionales con destino al Sultanato de Omán, un mercado estratégico del Medio Oriente. La operación fue certificada por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), que autorizó la exportación de 17 mil toneladas del producto, marcando un punto de inflexión para la cadena ovina entrerriana.
La última exportación de carne ovina desde territorio entrerriano se había realizado en 2006, desde la ciudad de Concordia, por lo que esta reapertura comercial representa un hecho histórico para la producción provincial. El regreso a los mercados internacionales no solo implica una recuperación simbólica, sino también una señal concreta de reactivación para un sector que busca mayor protagonismo dentro del esquema exportador argentino.
Faena controlada y estándares sanitarios exigentes
La operatoria incluyó la faena de 1.180 ovinos provenientes de establecimientos productivos de Concordia, Federación (Lazo) y San Lorenzo. El proceso se llevó adelante en el frigorífico oficial N.º 5610 de Gualeguay, donde el SENASA supervisó cada etapa para garantizar el cumplimiento de los protocolos sanitarios requeridos por el país importador.
Durante la faena, el organismo verificó condiciones de bienestar animal, trazabilidad, inocuidad y calidad de la carne ovina, aspectos determinantes para acceder y sostener mercados internacionales. El control sanitario estricto es una de las principales herramientas que posiciona a la Argentina como proveedor confiable de alimentos de origen animal en el mundo.
Articulación público-privada para abrir mercados
La reanudación de las exportaciones de carne ovina no fue un hecho aislado, sino el resultado de un trabajo conjunto entre productores, industria frigorífica, operadores comerciales y el Estado. Esta articulación permitió cumplir con los requisitos técnicos y sanitarios exigidos por Omán y avanzar en la reapertura de destinos que habían quedado cerrados durante años.
El acompañamiento del SENASA, sumado a la capacidad instalada del sector industrial y al compromiso de los productores, fue clave para restablecer la confianza comercial. La experiencia demuestra que la coordinación entre los distintos eslabones de la cadena resulta fundamental para superar barreras sanitarias y acceder a mercados de alto valor.
Un sector con base productiva y proyección
Actualmente, Entre Ríos cuenta con más de 650.000 ovinos, lo que representa una base productiva sólida para sostener y ampliar las exportaciones. A su vez, la industria frigorífica provincial se encuentra en condiciones de acompañar el crecimiento del sector, tanto en volumen como en estándares de calidad.
En este marco, ya se encuentra programada una nueva exportación con destino a Kuwait, cuya carga está prevista para el 12 de enero. Este nuevo envío reafirma que la reapertura del mercado de Medio Oriente no es un hecho puntual, sino parte de una estrategia de consolidación comercial para la carne ovina argentina.
Impacto regional y posicionamiento internacional
La vuelta de las exportaciones ovinas genera un impacto positivo en la economía regional, al mejorar las condiciones de comercialización para los productores y aportar mayor previsibilidad al negocio. Además, promueve el agregado de valor en origen y fortalece el entramado productivo local.
Al mismo tiempo, estas acciones refuerzan el posicionamiento de la Argentina como proveedor confiable de alimentos de origen animal, con altos estándares sanitarios y de calidad. Para Entre Ríos, el regreso al mercado internacional de carne ovina no solo recupera un destino perdido, sino que abre una nueva etapa de crecimiento, diversificación y proyección para el sector, con expectativas de expansión hacia nuevos mercados del mundo.
De cara al futuro, el desafío estará puesto en sostener la regularidad de los envíos de carne ovina y ampliar la cartera de destinos, capitalizando la experiencia adquirida en esta reapertura.
