Corrientes fortalece su carne ovina: 24 toneladas rumbo a Medio Oriente
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) certificó recientemente la exportación de 24 toneladas de carne ovina congelada desde la provincia de Corrientes con destino al Estado de Kuwait. El envío incluyó cortes de cuarto delantero, cuarto trasero y costillar, destacando la diversificación de la producción y la apertura de nuevos mercados para los productores locales.
Según indicaron desde el organismo sanitario, la certificación confirma que la carne cumple con todos los requisitos sanitarios exigidos por el país de destino, reafirmando la calidad y confiabilidad de los alimentos elaborados en la región. Este control incluye desde la materia prima hasta la faena y el almacenamiento, asegurando que el producto llegue en óptimas condiciones.
Corrientes vuelve a Medio Oriente tras décadas
El envío de 24 toneladas se enmarca en un proceso iniciado en 2022, cuando Corrientes retomó la exportación de carne ovina hacia el Medio Oriente tras más de 30 años de interrupción. En aquella ocasión, se despacharon más de 40 toneladas de res ovina congelada con destino a Omán, marcando el regreso de la provincia al mercado internacional de productos ovinos.
Este contexto refleja el esfuerzo de los productores correntinos por diversificar destinos, apostando a mercados con alta demanda y al reconocimiento de la calidad de la carne ovina argentina. Los envíos recientes consolidan una estrategia de crecimiento que combina calidad productiva y cumplimiento sanitario, elementos clave para mantenerse competitivo a nivel internacional.
Proceso productivo y control sanitario
El Centro Regional Corrientes-Misiones del SENASA acompañó todo el proceso productivo, verificando desde el origen de la materia prima hasta las condiciones de faena, almacenamiento y conservación. La supervisión incluyó la revisión de los documentos exigidos por Kuwait, garantizando que la carne cumpla con las normativas internacionales vigentes y evitando contratiempos en la aduana.
Desde el SENASA señalaron que el cumplimiento de estas normativas sanitarias es fundamental para abrir y mantener mercados internacionales. “La inocuidad de los alimentos y el estatus sanitario nacional resultan condiciones indispensables para la apertura y sostenimiento de los mercados internacionales”, afirmaron. Esto refleja la importancia del control estatal en la confianza que depositan los importadores extranjeros en los productos argentinos.
Beneficios para la producción local
Los productores de Corrientes celebraron este nuevo envío como una oportunidad para fortalecer la producción ovina local y generar un impacto económico positivo en la región. La apertura de mercados internacionales no solo aumenta la rentabilidad de los productores, sino que también incentiva la mejora continua de las prácticas productivas y el cumplimiento de estándares de calidad superiores.
Además, la diversificación de destinos permite reducir la dependencia de mercados tradicionales y abrir la puerta a nuevos consumidores con alto poder adquisitivo, consolidando a Corrientes como un referente de calidad en carne ovina en la región.
Estrategia de expansión y sostenibilidad
La estrategia implementada por Corrientes combina inversión en infraestructura productiva, capacitación técnica y acompañamiento sanitario, elementos que permiten que los envíos cumplan con las expectativas internacionales. El objetivo es posicionar la carne ovina correntina como un producto confiable y competitivo, capaz de sostener relaciones comerciales duraderas con mercados exigentes como el de Medio Oriente.
El SENASA destacó que la certificación de cada embarque garantiza la trazabilidad completa, asegurando que la carne ovina enviada pueda ser rastreada desde su origen hasta el destino final. Esto refuerza la confianza de los compradores extranjeros y consolida la reputación del sector ovino argentino.
Proyección futura
Con estos envíos de carne ovina, Corrientes apunta a consolidar su presencia en el mercado internacional y ampliar el volumen de exportaciones durante los próximos años. La combinación de certificación sanitaria, calidad de los productos y diversificación de destinos constituye un modelo replicable para otras provincias con producción ovina, que buscan acceder a mercados exigentes y aumentar su competitividad global.
El impacto de estas exportaciones trasciende lo económico: también impulsa la sostenibilidad de la actividad agropecuaria, fortalece la generación de empleo rural y posiciona a la provincia como líder en producción ovina de alta calidad en Argentina.
