Carne argentina rumbo a un récord histórico en Estados Unidos
Las exportaciones de carne vacuna argentina a Estados Unidos se encaminan a cerrar 2025 con el mejor desempeño desde la reapertura de ese mercado, ocurrida a fines de 2018. Así lo anticipan fuentes del sector exportador, que proyectan ventas superiores a las 40.000 toneladas y un ingreso de divisas que podría superar los US$300 millones, consolidando al mercado norteamericano como uno de los destinos estratégicos para la industria frigorífica nacional.
El dato cobra mayor relevancia en un contexto en el que el Gobierno nacional ya puso en marcha el proceso administrativo para acceder al cupo de exportación correspondiente a 2026, mientras el balance del año en curso deja cifras que superan ampliamente las expectativas iniciales.
Un 2025 que marcaría un antes y un después
De acuerdo con estimaciones privadas, hasta octubre de 2025 ya se habían exportado a Estados Unidos unas 33.400 toneladas, por un valor cercano a los US$251 millones. Con los envíos previstos para los últimos meses del año, el volumen total permitiría romper la barrera de las 40.000 toneladas, un hito inédito desde que la Argentina volvió a vender carne a ese destino.
Desde la industria destacan que este desempeño convertiría a 2025 en “el mejor año de exportaciones” al mercado estadounidense desde 2019. El crecimiento se explica tanto por el uso casi pleno del cupo con arancel preferencial como por el fuerte aumento de los embarques realizados fuera de ese contingente.
El rol clave del cupo y los envíos extra contingente
La Argentina cuenta con un cupo anual de 20.000 toneladas de carne vacuna deshuesada, enfriada o congelada, que ingresa a Estados Unidos con un arancel reducido de 44 dólares por tonelada. Según datos oficiales estadounidenses, al 15 de diciembre ya se había utilizado el 93,6% del cupo, con ingresos por 18.711 toneladas.
Pero el verdadero salto se da fuera de esa cuota. Los embarques extracuota pagan un arancel del 26,4%, un costo significativo que, sin embargo, no frenó los envíos. El consultor ganadero Víctor Tonelli estimó que en 2025 se exportarían cerca de otras 20.000 toneladas fuera del cupo, con precios promedio de alrededor de US$7.650 por tonelada, reflejo de una demanda firme.
Estados Unidos: un mercado grande y exigente
Tonelli subrayó que, pese al crecimiento, la participación argentina sigue siendo marginal dentro del mercado estadounidense. Se estima que EE.UU. importará en 2025 unas 2,45 millones de toneladas de carne, por lo que los envíos argentinos representarían menos del 2% del total.
Aun así, los precios obtenidos y la regularidad de las compras confirman que se trata de un mercado de alto valor, capaz de absorber volúmenes crecientes incluso con aranceles elevados. Esta combinación de volumen y precio explica por qué el destino norteamericano gana cada vez más peso en la estrategia exportadora del sector.
Una evolución sostenida desde la reapertura
Desde 2019, las exportaciones de carne a Estados Unidos mostraron una trayectoria claramente ascendente. Ese primer año se enviaron apenas 1.717 toneladas. En 2020, ya con el cupo operativo, los embarques superaron las 20.500 toneladas. Luego, entre 2021 y 2022, los volúmenes se mantuvieron en torno a las 20.000 toneladas.
El verdadero punto de inflexión llegó a partir de 2023, cuando los envíos crecieron de manera más marcada. En 2024 se alcanzaron 33.698 toneladas, casi un 70% por encima del cupo original, consolidando a Estados Unidos como un destino clave para la carne argentina.
La mirada puesta en 2026 y una posible ampliación
En paralelo a estos números, el Gobierno nacional oficializó la apertura del proceso de inscripción para el cupo 2026, que comenzará a regir el 1° de enero próximo. La normativa busca evitar interrupciones en la operatoria comercial entre un ciclo y otro y asegurar un abastecimiento regular durante todo el año.
El sector sigue de cerca además la posibilidad de una ampliación del cupo a 80.000 toneladas sin aranceles, una negociación que, de concretarse, sería una señal muy positiva para toda la cadena de ganados y carnes. Mientras tanto, 2025 ya se perfila como un año récord, que reafirma el potencial de la carne argentina en uno de los mercados más exigentes del mundo.
