Cañuelas cerró la semana con precios firmes y demanda activa en todas las categorías
El Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) concluyó la semana con una plaza equilibrada y precios firmes en todas las categorías, en un contexto de demanda activa por parte de frigoríficos y abastecedores del consumo interno. En la última jornada se registraron 8.355 vacunos, lo que elevó el total semanal a 25.292 cabezas, consolidando una operatoria fluida y con buena salida para la hacienda de calidad.
Desde el programa Realidad Ganadera, que se transmite en vivo desde el MAG, se destacó que la jornada final de la semana en Cañuelas se desarrolló con agilidad comercial y sin cambios bruscos en los valores, lo que refleja un mercado estable y con tendencia sostenida.
Novillos y novillitos: estabilidad y leves mejoras
En la categoría novillo, los precios oscilaron entre $4.30 y $4.70 por kilo, con valores corrientes de $3.400, $3.500 y $3.570. En el rango superior, de $4.90 a $5.50, las operaciones se ubicaron en $3.350, $3.450 y $3.500, marcando una leve mejora respecto de las ruedas previas.
Los novillitos mantuvieron una tónica similar, moviéndose entre $3.50 y $3.90, con precios corrientes de $3.300, $3.400 y $3.550. En el segmento superior, de $3.90 a $4.30, los máximos alcanzaron $3.600, lo que confirma la buena demanda por hacienda joven y bien terminada.
Vaquillonas y terneros: firmeza en la demanda
Las vaquillonas también mostraron sostenimiento en los precios en Cañuelas, con registros de $3.200, $3.300 y $3.400 en el rango de $3.50 a $3.90, mientras que en el escalón superior, entre $3.90 y $4.30, se pagaron $3.300, $3.400 y $3.450 por kilo.
En el caso de los terneros, tanto machos como hembras de alrededor de 350 kilos, las operaciones se realizaron a $3.500 y $3.600 como valores corrientes, alcanzando máximos de $3.720 para los machos y $3.650 para las hembras. Este segmento continúa mostrando firmeza sostenida, impulsado por la competencia entre compradores del consumo y del engorde a corral.
Vaca de consumo y conserva: precios estables
La vaca de consumo, de más de 430 kilos, registró precios de $2.800, $2.900 y $3.070 en Cañuelas, manteniendo un buen nivel de colocación. En tanto, la conserva inferior se mantuvo entre $2.000 y $2.050, mientras que la conserva buena promedió $2.080 a $2.120.
Por su parte, la manufactura se negoció en el rango de $2.180 a $2.300, mostrando estabilidad respecto de los días previos de la semana. Este segmento, vinculado a la exportación, continúa beneficiándose de la mayor actividad de los frigoríficos y la reposición constante de mercadería.
Toros y lotes especiales
Los toros se vendieron en Cañuelas con buena demanda, en valores de $2.600 a $3.000, mientras que las vaquillonas con quilaje de vaca alcanzaron $3.300 y $3.450. Los lotes mezclados (mex) operaron en torno a $3.200 y $3.300, acompañando la tendencia general de firmeza observada en la plaza.
Un mercado con tono sostenido y expectativas estables
El balance de la semana en Cañuelas dejó como resultado un mercado firme, con demanda constante y una oferta equilibrada, lo que permitió sostener precios y evitar sobresaltos en las cotizaciones. Según los operadores, las categorías jóvenes —novillitos, terneros y vaquillonas— fueron las más buscadas, impulsadas por el consumo interno y la selectividad de los frigoríficos.
Los analistas del sector coincidieron en que, pese a la mayor oferta semanal, los valores se mantuvieron estables gracias a la demanda fluida y la buena calidad de la hacienda ingresada a lo largo de la semana.
En definitiva, el Mercado Agroganadero de Cañuelas cerró la semana con una plaza sostenida, precios firmes y una operatoria dinámica, ratificando el buen momento del consumo interno y la competencia entre compradores por la hacienda de mejor terminación.
