Firmeza en Cañuelas: el consumo liviano impulsó los mejores precios de la jornada
El Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) abrió la semana con una operatoria que dejó señales claras sobre el pulso actual del negocio ganadero. Con una entrada de 9.014 cabezas, la primera rueda mostró una plaza sostenida, en la que los compradores privilegiaron la hacienda bien terminada y el consumo liviano, categorías que concentraron los valores más destacados.
Desde temprano, la actividad en Cañuelas reflejó un clima de interés constante, sin sobresaltos, pero con una marcada selectividad. Los lotes de mejor calidad encontraron rápida colocación, mientras que los conjuntos más desparejos debieron convalidar precios más moderados. En este contexto, novillos, novillitos y terneros se ubicaron como los grandes protagonistas del día.
Novillos firmes y con máximos destacados
La categoría novillo volvió a mostrar solidez en el Mercado de Cañuelas, especialmente en los conjuntos bien terminados. Los animales de 430 a 470 kilos se comercializaron mayormente entre $4.100 y $4.500, alcanzando máximos de $4.600, lo que confirma el interés sostenido de la demanda por este tipo de hacienda.
En el caso de los novillos más pesados, de 490 a 550 kilos, los valores corrientes oscilaron entre $4.000 y $4.500, con techos que también llegaron a $4.600. Estos precios reflejan un mercado que continúa premiando el buen estado y la terminación, aun en categorías de mayor peso.
La firmeza observada en los novillos marca una tendencia que se viene consolidando en las últimas semanas en Cañuelas: la calidad sigue siendo el principal factor de valorización, incluso en un contexto de oferta relativamente importante.
Novillitos: el motor del consumo
El novillito volvió a posicionarse como una de las categorías más buscadas del día en Cañuelas. En el segmento liviano, de 350 a 390 kilos, los precios se movieron entre $4.300 y $4.600, con un máximo de $4.720, uno de los valores más altos de la jornada.
Por su parte, el novillito más pesado, de 390 a 430 kilos, se negoció entre $4.200 y $4.400, alcanzando picos de $4.650. Estos registros confirman que el consumo liviano continúa siendo el eje del mercado, con una demanda activa que sostiene los precios.
La dinámica observada en esta categoría deja en claro que los compradores siguen priorizando haciendas ágiles, bien conformadas y listas para el consumo, lo que se traduce en una competencia más marcada por los mejores lotes.
Hembras con comportamiento dispar
En el segmento de hembras, la vaquillona liviana, de 350 a 390 kilos, se comercializó mayormente entre $4.400 y $4.500 en Cañuelas, con máximos que se ubicaron en ese mismo nivel. La buena terminación fue clave para sostener estos valores.
En cambio, la vaquillona más pesada, de 390 a 430 kilos, mostró precios algo más contenidos, que oscilaron entre $4.000 y $4.200, con un techo de $4.450. Esta diferencia entre pesos vuelve a evidenciar la preferencia del mercado por el consumo liviano.
Terneros y vacas: selectividad marcada en Cañuelas
Dentro del consumo liviano, los terneros machos de hasta 350 kilos alcanzaron en Cañuelas máximos de $4.750, mientras que las terneras se movieron entre $4.200 y $4.600, con picos de $4.770, los valores más altos de toda la rueda.
En el segmento de vacas, la vaca general se negoció entre $2.800 y $3.100. La conserva mostró un arranque más bajo, desde $2.000, mientras que la manufactura y el consumo regular se ubicaron entre $2.200 y $2.400. El toro, en tanto, operó entre $2.400 y $2.700, con un máximo sobresaliente de $3.600.
La jornada cerró con una plaza activa y sostenida, en la que los valores continúan reflejando la fuerte selectividad del mercado y el claro protagonismo del consumo liviano como sostén de los precios en Cañuelas.
