Carne argentina a precio competitivo: el bife de nalga entre los más baratos del mundo
En medio de un contexto de desaceleración de la inflación, algunos alimentos en Argentina se mantienen con precios relativamente accesibles para los consumidores locales. Según un reciente informe internacional, el bife de nalga argentino se encuentra entre los cortes más baratos del mundo, posicionándose en el puesto 83 del ranking global de productos básicos.
Análisis de precios internacionales
La Fundación Mediterránea realizó una comparativa de precios de bienes y servicios de consumo en varios países. Además del bife de nalga, en el rubro de bienes durables, como autos, motos, ropa y calzado, Argentina resultó más cara en el 81% de los casos, aunque esto significó una mejora del 90% respecto a la medición de agosto. En lo que respecta a servicios personales y familiares, los valores locales fueron superiores en el 32% de los casos analizados, mostrando un escenario mixto de costos en comparación con otros mercados.
El informe también destacó que el tipo de cambio real multilateral (TCRM) en diciembre se ubicó en 1.439 pesos, un 19,7% por debajo del promedio histórico de los últimos 25 años. No obstante, este valor representa un incremento del 42,3% respecto a octubre de 2001 y del 14% frente a noviembre de 2023, lo que evidencia la persistencia de presiones sobre los precios internos pese a la desaceleración inflacionaria.
Precios de alimentos: comparación regional y global
En cuanto a alimentos y bebidas, donde se encuentra el caso del bife de nalga, Argentina resultó más cara en el 39% de los productos comparados en diez países. Frente a nuestro país, Brasil presentó precios más bajos en nueve de los diez productos relevados, mientras que en Chile casi la mitad de los bienes resultaron más baratos, y en China, el 80% de los productos superaba los precios locales.
Por el contrario, en países como México, Estados Unidos, Australia y Francia, entre el 70% y el 100% de los precios estuvieron por encima de los niveles argentinos, lo que ubica a Argentina en una posición intermedia global, aunque favorable frente a naciones con mayor poder adquisitivo y mayores costos de producción.
La carne como referencia de precios accesibles
Entre los alimentos que fueron analizados, ciertos productos se destacaron por su relativa accesibilidad. Es el caso del bife de nalga, que se ubica en el puesto 83 a nivel mundial, y otros cortes de carne bovina, considerados más baratos en comparación con el resto del mundo. Productos como pechugas y bifes de pollo, junto con huevos, se posicionaron en el puesto 45, mientras que la leche ocupó el lugar 48.
Según los especialistas, la aplicación de derechos de exportación sobre la carne bovina contribuyó a mantener los precios internos bajos, lo que permitió que cortes tradicionales del consumo diario como el bife de nalga sigan siendo accesibles para la población local.
Perspectivas para Argentina
El informe concluye que, si bien Argentina continúa siendo cara en bienes durables, los alimentos, bebidas y ciertos servicios mantienen una posición intermedia y relativamente favorable en comparación internacional, como en el caso del bife de nalga. En particular, la carne bovina emerge como un producto competitivo, capaz de ofrecer precios accesibles en un mercado global cada vez más caro y competitivo.
Esta situación refleja una oportunidad para los consumidores argentinos, que pueden acceder a productos tradicionales como el bife de nalga a precios más competitivos, mientras que la economía local enfrenta el desafío de equilibrar consumo interno y exportaciones.
En definitiva, pese a la inflación persistente, algunos alimentos esenciales siguen destacándose por su competitividad internacional, consolidando al bife de nalga argentino como un referente de accesibilidad y calidad en la dieta local.
